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Seit dem Jahrgang 2004 hat dieser Lugana Roveglia immer den Sprung unter die besten Weine in Italiens bedeutendstem Weinführer geschafft. Immer zeichneten ihn die Juroren mit den begehrten Gläsern aus. Eine Konstanz, die ihresgleichen sucht.
Dieser Erfolg wird verständlich, wenn man weiß, dass der Familienbetrieb inmitten des ursprünglichen, des klassischen Anbaugebietes für den Lugana liegt. Nicht in den schwächeren Randlagen, die erst vor wenigen Jahren neu bepflanzt wurden, seitdem der Lugana so sehr en vogue ist.
Weinmacher Paolo Fabiani kann sich über die besten Lagen freuen, über die Filetstücke des Anbaugebietes.
Doch nicht nur die Weinberge, auch der Weinmacher bestimmt diese Qualität. Geringe Saftausbeute ist für Paolo Fabiani dabei nur einer der wichtigen Faktoren, nur rund 60 % Most entstehen aus den Trauben. Denn höherer Druck bei der Pressung führt bei der Rebsorte Trebbiano di Lugana leicht zu bitteren Tönen, die den fertigen Wein unangenehm prägen. Und so genießen wir einen frischen, fruchtbetonten Lugana klassischer Prägung. Aus bestem Haus, aus besten Lagen, bestens behandelt – und dennoch zu einem erfreulichen Preis.
Rebsorte: 100 % Trebbiano di Lugana. Lagerfähig 4 Jahre ab Jahrgang.
Alkoholgehalt: 13,0 %vol., Säure: ca. 6,0 g/l, Restzucker: ca. 3,1 g/l, Naturkork.