Lacrimus Apasionado 2021, Rodríguez Sanzo, Rioja DOCa, Spanien

Spaniens (erfreulich günstige) Antwort auf den Amarone.

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Lacrimus Apasionado 2021, Rodríguez Sanzo, Rioja DOCa, Spanien - Spaniens (erfreulich günstige) Antwort auf den Amarone.
Lacrimus Apasionado 2021, Rodríguez Sanzo, Rioja DOCa, Spanien - Spaniens (erfreulich günstige) Antwort auf den Amarone.

Spaniens (erfreulich günstige) Antwort auf den Amarone.

Für den berühmten – oft teuren – Amarone aus Italien werden die Trauben teilweise getrocknet. Der Appasimento genannte Prozess konzentriert Zucker, Säure und Tannine und macht die Aromen komplexer und interessanter. Aus der Rioja kommt jetzt Spaniens Antwort: der nach demselben Verfahren erzeugte Lacrimus Apasionado.
Üppige Frucht trifft feine Würze und samtweiche Tannine.
Intensives Kirschrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase reife Waldbeeren. Mittelkräftig und seidig-frisch am Gaumen, mit Noten von kandierten Pflaumen, Balsamico und etwas Schokolade. Ein üppiger, enorm dichter Rioja mit intensiven Fruchtaromen und geschmeidig weichen Tanninen, der dennoch nie überladen wirkt. Und der nur einen Bruchteil eines erstklassigen Amarone kostet.

Herkunft Wein aus Spanien
Anbaugebiet Rioja
Abfüller Bodegas Rodríguez y Sanzo, Caller de Manuel Azaña 11, ES - 47014 Valladolid
Klassifikation DOCa
Enthaltener Alkohol 14,0 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 75 % Tempranillo, 25 % Graciano
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16 °Celsius
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Geschmacksrichtung Noten von kandierten Pflaumen, Balsamico und etwas Schokolade.
Speiseempfehlungen Rind, Geflügel, Pasta und Pizza

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