inducTherm® Koch- und Serviergeschirr

Weltneuheit: das erste induktionsfähige Porzellan. Profi-Qualität von Eschenbach.

Weltneuheit: das erste induktionsfähige Porzellan. Profi-Qualität von Eschenbach.

Vielfach preisgekrönt. Herd-, backofen-, grill-, froster- und mikrowellenfest. Und ein Blickfang auf dem Tisch.

Dieses geniale Kochgeschirr verbindet die Eleganz und Temperaturbeständigkeit von Porzellan mit der Schnelligkeit und Präzision moderner Induktionsherde. inducTherm® ist natürlich auch für alle anderen Herdarten (Ceran, Gas, ...) geeignet. Backen und Einfrieren sind ebenfalls kein Problem. Und auf dem schon gedeckten Tisch ist inducTherm®  ein echter Hingucker. Schon innerhalb eines Jahres wurde das geniale Geschirr vom Porzellanspezialisten Eschenbach mit begehrten Auszeichnungen bedacht, z. B. IF Design Award 2016, Kücheninnovation des Jahres 2016, „Best of the Best“…
Stark genug für den harten Einsatz in der Gastronomie.
Das Spezial-Porzellan (Cordierit) wird bei 1.400 °C hart gebrannt; anschließend schnitt- und kratzfest antihaft-glasiert. Durch die solide Wandstärke ist es äußerst robust, schlag-, stoß- und kantenfest.
Temperaturbeständig von -20 °C bis +700 °C (!). Flammenfest. Spülmaschinengeeignet.
Selbst abrupte Temperaturwechsel (bis 250 °C) übersteht das Profi-Porzellan ohne Schaden.
Schmoren, dünsten, backen. Gratinieren, toasten. Anrichten und servieren - wie im Gourmet-Restaurant.
Schmorgerichte, Pasta, Risotto, ... servieren Sie ohne Umfüllen direkt vom Herd. Aufläufe, Gratins, Parfaits, ... kommen aus dem Ofen oder Froster auf den Tisch. Die flachen Deckel (mitgeliefert) nutzen Sie wahlweise auch als Untersetzer, Servierplatten oder Teller.
Das neutrale Weiß und die schlichten Formen harmonieren mit jedem anderen Geschirr und allen Tischdekorationen. Made in Germany – einem der führenden Hersteller von Haushalts- und Gastronomie-Porzellan in Deutschland.

1-l-Topf, Ø 16 cm, H 6,5 cm.
2-l-Topf, Ø 20 , H 8,5 cm.
0,3-l-Portionsschale, Ø 16 cm, H 3,5 cm.
1,2-l-Schale, Ø 24 cm, H 5 cm.
0,75-l-Stielkasserolle, Ø 16 cm, H 6 cm.

inducTherm® Koch- und Serviergeschirr

Best.-Nr: 220284, Lieferbar

€ 54,95  inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale

Ausgewählte Bewertungen

4,2 Sterne
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Von Ludwig B. am 01.11.2017

Heide B.

Die gesamte Lieferung war bestens!

Von Udo K. am 05.10.2017

Eine neue Esskultur !

Wir haben verschiedene Größen gekauft. ALLE funktionieren auf unseren Caso-Induktionsfeldern (wir haben Einfach- und Doppelkochfeldplatten) einwandfrei, wenn man darauf achtet, dass der Teller auch richtig mittig steht, also im Zentrum der auf dem Kochfeld vorhandenen Markierung für den Funktionsbereich. Ist das nicht der Fall, meldet die Kochplatte sofort einen Fehler und die Anzeige (der eingestellten Stufe), es erscheinen Striche (----) und dabei ist dann die Induktion unterbrochen. Eine Fehlfunktion liegt also nicht an der Platte, sondern am "Bediener". Bestimmt gibt es aber auch Fabrikate, wie hier in einer Rezension beschrieben, bei denen durch eine "andere" Konstruktion der Induktions-Kochfeldplatte der Teller nicht erkannt wird. Dann hat man leider das falsche Gerät, die falsche Induktionsplatte, gekauft...(umtauschen!). Wir nutzen die verschiedenen Geschirr-Formate fast täglich bei unserer Hauptmahlzeit. Bei uns ist dadurch eine neue "Esskultur" entstanden. Unsere Platten stehen auf dem Esstisch. Ich werde diese bestimmt demnächst in die Tischplatte - bündig - einlassen, also fest installieren. Denn wir können schon nach kurzer Zeit der Nutzung (fast) nicht mehr auf diese Anwendung verzichten. Durch gezieltes Bedienen sind wir, besonders bei den oftmals sensiblen und auch hochwertigen Speisen, IMMER im richtigen Temperaturbereich UND können den zeitlichen Ablauf unseres "Genusses" ganz nach Belieben steuern, also auch 'mal extrem gemütlich speisen und uns wirklich des Lebens freuen, ohne Hektik mit der Angst vor kalten Leckereien. Früher liefen wir bei Bedarf, sogar mehrfach bei einem Speisengang, zur Mikrowelle. Das war zum Teil extrem störend und auch Stress. Ein Rezensent schreibt, dass man das Porzellan im BACKOFEN gut benutzen kann. Ja, es funktioniert wie bei JEDEM anderen wärmefesten Behältnis auch, NUR man hat dann den größten Teil der neuen technischen Errungenschaft, die Induktionsfähigkeit des Porzellans (!!!), nicht genutzt und dafür ist dann der sonst akzeptable Preis doch zu hoch. Wenn ich hier so begeistert über die Nutzung dieser (relativ) neuen Porzellan-Entwicklung schreibe, dann rezensiere ich als zufriedener Privatkäufer und keinesfalls als Produzent oder Händler. Aber als Ingenieur war ich sehr schnell und sehr positiv von dieser Innovation überzeugt und wir genießen jetzt sehr gerne den dadurch entstandenen Zugewinn an Lebensqualität. Natürlich kann ich den Kauf des induktionsfähigen Porzellans "wärmstens" empfehlen. Udo K.

Pro-Idee Internetredaktion: Vielen Dank für Ihre ausführliche Bewertung. Es freut uns sehr, dass Sie so zufrieden mit unserem Koch- und Serviergeschirr sind und wir wünschen Ihnen zukünftig weiterhin viel Freude an unseren Produkten.

Von Lothar S. am 04.07.2017

Eine gute Idee - aber ...

Von der Beschreibung war ich angetan. 1. Versuch: Auf Induktionsherd (ganz neues Gerät von Siemans) funktionierte nichts. Der Hersteller hat mir ein gleiche Schüssel gesandt. Sie funktioniert mäßig. Ich musste sie auf der Herdplatte hin- und herschieben und ein wenig auf den Boden drücken, damit die Induktionsherdplatte reagiert. Bis der Inhalt heiß wird, dauert es relativ lange. Im Backofen kann man sie natürlich gut benutzen.

Pro-Idee Internetredaktion: Aufgrund verschiedener Spulentechniken (Induktionsherde sind leider nicht genormt) kann es sein, dass der Topf von einzelnen Herden nicht erkannt werden kann.

Von . am 04.07.2017

Thermo Kochgeschirr .

Wir sind sehr zufreden mit sämtlichen Grössen. Ich benütze dieses Geschirr hauptsächlich für die Mikrowelle , und das Resultat ist sehr gut. Im Gegensatz zu anderem Mikrowellengeschirr wärmt das Thermogeschirr sehr gleichmässig das Essen.

pu