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Eternum Viti 2017, Bodega Viñaguareña, D.O. Toro, Spanien

„…ein großartiger Rotwein. 93 Punkte.“ (James Suckling)*

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller

„…ein großartiger Rotwein. 93 Punkte.“ (James Suckling)*

Die spanische Hochebene Kastilien und León – speziell die Region Toro – ist von der Sonne verwöhnt. Dadurch geraten die Weine leider oft zu kräftig, zu rustikal. Mit diesem Eternum Viti ist Weinmacher Miguel Fisac dagegen ein eleganter, weniger extrahierter Toro gelungen, der selbst anspruchsvolle Genießer begeistert:
Über 50 Jahre alte Tempranillo-Buschreben.
10 Monate Ausbau in französischen Barriques.
Dunkelrote, beinahe schwarze Farbe. In der Nase ein komplexes Bouquet von Kirschen, Johannisbeeren, Weihrauch, Muskatnuss, Zimt, getrockneten Blumen und Kräutern. Saftiger, vollmundiger Geschmack mit Aromen von roten Beeren und Sauerkirschen, ergänzt durch Vanille, Pfeffer, Chili und Zartbitterschokolade. Samtige, gut eingebundene Tannine. Ein exzellenter Tropfen – zu einem erstaunlich erfreulichen Preis.

* www.jamessuckling.com, 5. Juli 2019
Herkunft Wein aus Spanien
Anbaugebiet Toro
Abfüller Bodega Viñaguareña, Ctra. Toro - Salamanca, Km. 12,500, ES-49800 Toro (Zamora)
Klassifikation D.O.
Enthaltener Alkohol 15,0 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Tempranillo
Säure ca. 5,0 g/l
Restzucker ca. 0,1 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Geschmacksrichtung Dunkelrote, beinahe schwarze Farbe. In der Nase ein komplexes Bouquet von Kirschen, Johannisbeeren, Weihrauch, Muskatnuss, Zimt, getrockneten Blumen und Kräutern. Geschmack von roten Beeren, Sauerkirschen, Vanille, Pfeffer, Chili und Zartbitterschokolade
Speiseempfehlungen Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, BBQ, Rind, Lamm
Bewertung(en) James Suckling 93/100 Punkte (Jahrgang 2017) www.jamessuckling.com, 5. Juli 2019

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