Amarone Cesari 2015, Cesari, DOCG, Italien

Verkostungssieger unter 46 renommierten Amarone. (Mundus Vini)*

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Amarone Cesari 2015, Cesari, DOCG, Italien - Verkostungssieger unter 46 renommierten Amarone. (www.mundusvini.com, Spring Tasting 2019)
Amarone Cesari 2015, Cesari, DOCG, Italien - Verkostungssieger unter 46 renommierten Amarone. (www.mundusvini.com, Spring Tasting 2019)
Weingut Cesari
Weingut Cesari
Weingut Cesari
Barrique Keller Cesari
Barrique Keller Cesari
Barrique Keller Cesari

Verkostungssieger unter 46 renommierten Amarone. (Mundus Vini)*

Mit seiner einzigartigen Herstellungsmethode aus getrockneten Trauben und jahrelanger Eichenfass-Reife zählt der Amarone aus dem Veneto zu Italiens berühmtesten Rotweinen. Dennoch fällt die Übersicht oft nicht leicht. Grund genug für die Juroren von Mundus Vini - des wohl bedeutendsten Weinpreises Deutschlands - möglichst viele hochklassige Amarone zu vergleichen. Als Verkostungs-Sieger ging dieser elegante Amarone Cesari hervor.*
„Ich liebe die lebhafte Frucht.“ (James Suckling)**
Dunkles Rubinrot mit violetten Rändern. Der Nase begegnet ein komplexes Aromenspiel von eingekochten Süßkirschen, Backpflaumen, Brombeeren, Feigen und Rosinen, flankiert von Kakao, etwas Tabak und Zedernholz sowie Vanille, Zimt und Sternanis. Im langen, kräuterwürzigen Abklang dominieren geschmeidige Tannine und ein zarter Ton, der an Kaffee erinnert. Ein subtiler, nicht zu opulenter Amarone, der rotes Fleisch, Wild und Käse perfekt begleitet – aber Genießern auch zum Abschluss eines langen Abends gefallen wird.

* www.mundusvini.com, Spring Tasting 2019
** www.jamessuckling.com, 20.04.2019
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Italien
Abfüller Gerardo Cesari S.p.A., Via Progni 81, I - 37022 Fumane (VR)
Klassifikation DOCG
Enthaltener Alkohol 15,0 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Säure ca. 5,4 g/l
Restzucker ca. 4,5 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 16-18 °Celsius
Lagerfähigkeit 12 Jahre
Geschmacksrichtung Eingekochte Süßkirschen, Backpflaumen, Brombeeren, Feigen und Rosinen, flankiert von Kakao, etwas Tabak und Zedernholz sowie Vanille, Zimt und Sternanis. Im langen, kräuterwürzigen Abklang geschmeidige Tannine und etwas Kaffee.
Speiseempfehlungen Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und würzigen Käsesorten.
Bewertung(en) Mundus Vini (Jahrgang 2015) www.mundusvini.com, Spring Tasting 2019,
James Suckling 92/100 Punkte (Jahrgang 2015) www.jamessuckling.com, 20.04.2019

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