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Chablis 1er Cru Montmains 2019, J. Moreau & Fils, Burgund, Frankreich

Unsere beste Empfehlung für alle Freunde großer, klassischer Chablis.

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Chablis 1er Cru Montmains 2019, J. Moreau & Fils, Burgund, Frankreich - Unsere beste Empfehlung für alle Freunde großer, klassischer Chablis.
Chablis 1er Cru Montmains 2019, J. Moreau & Fils, Burgund, Frankreich - Unsere beste Empfehlung für alle Freunde großer, klassischer Chablis.

Unsere beste Empfehlung für alle Freunde großer, klassischer Chablis.

Chablis, der mineralische, leicht rauchige Chardonnay aus dem nördlichsten Burgund, gehört fraglos zu den berühmtesten Weißweinen der Welt. Doch bei der Vielzahl an Einzellagen und Erzeugern fällt die Auswahl nicht immer leicht. Besonders dieser Premier Cru Montmains aus dem Traditionshaus J. Moreau & Fils – seit 1814 Spezialist für authentischen Chablis – spiegelt den Reichtum und die Komplexität seines Terroirs auf unverwechselbare Weise wider.
„Hat eine schöne Balance und viel Eleganz. 94 Punkte.“ (Wine Enthusiast)*
Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Birnen, dazu etwas Kamillenblüten und geröstete Haselnüsse. Zwölf Monate Lagerung auf der Feinhefe lassen einen runden, schmelzigen, vollmundigen und ausgewogenen Chablis entstehen, in dem Jahrhunderte von Weinmacher-Know-how stecken. Und der deshalb alle Komponenten perfekt zum Ausdruck bringt, die diesen Klassiker weltweit so beliebt machen.

*winemag.com, 31.12.2020 über den Jahrgang 2018
Herkunft Wein aus Frankreich
Anbaugebiet Burgund
Abfüller J. Moreau & Fils, La Croix Saint Joseph, 15 Route d’Auxerre, FR-89800 Chablis
Klassifikation AOP
Enthaltener Alkohol 13,0 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100 % Chardonnay
Säure ca. 6,0 g/l
Restzucker ca. 0,1 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 12 °Celsius
Lagerfähigkeit 8 Jahre
Geschmacksrichtung Zitrusfrüchte, Pfirsisch und Birnen dazu Kamillenblüten und geröstete Haselnüsse.
Speiseempfehlungen Hummer, Meeresfrüchte, Austern und zartem Kalb oder Kaninchen.
Bewertung(en) Wine Enthusiast 94/100 Punkte (Jahrgang 2018) winemag.com, 31.12.2020 über den Jahrgang 2018

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