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Gavi Ventola 2019, La Bollina, Piemont, Italien

„Der beste Gavi aller Zeiten.“ (Luca Maroni)*

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Gavi Ventola 2019, La Bollina, Piemont, Italien - „Der beste Gavi aller Zeiten.“ (Luca Maroni, www.lucamaroni.com, 15.07.2019)*
Gavi Ventola 2019, La Bollina, Piemont, Italien - „Der beste Gavi aller Zeiten.“ (Luca Maroni, www.lucamaroni.com, 15.07.2019)*

„Der beste Gavi aller Zeiten.“ (Luca Maroni)*

1006 (!) Gavi bewertete der italienische Weinguru Luca Maroni auf seiner Seite lucamaroni.com und kein Gavi wurde von ihm je höher bewertet als dieser Gavi Ventola.** Der Jahrgang 2018 wurde von Ihm sogar zum besten Gavi aller Zeiten gekürt.* Klar, dass er schnell ausverkauft war. Der jetzt lieferbare Jahrgang 2019 wurde nun sogar noch höher bewertet.
97 Punkte von Maroni**
Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ausdrucksstarkes Bouquet von Jasmin- und Mandelblüten mit einem Hauch Birne, Pfirsich und Vanille. Üppig und würzig am Gaumen mit tropischen Aromen von Honigmelone, Ananas, Banane und Haselnuss-Karamell. Eine herrliche Cremigkeit gleicht die typische Zitrus-Frische aus. Denn anders als die meisten Gavi ist dieser Gavi Ventola teils in neuen Barrique-Fässern gereift und mittels Bâtonnage (dem regelmäßigen Aufrühren der Hefe) verfeinert: ein Aufwand, den sich nur die wenigsten Erzeuger leisten, den wir aber mit jedem Schluck genießen.

*www.lucamaroni.com, 15.07.2019 über den Jahrgang 2018
**www.lucamaroni.com, 29.12.2020
Herkunft Wein aus Italien
Anbaugebiet Piemont
Abfüller Soc. Agr. La Bollina srl, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)
Klassifikation DOCG
Enthaltener Alkohol 13,5 % vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Cortese di Gavi
Säure ca. 5,2 g/l
Restzucker ca. 6,3 g/l
Verschluss-Art Naturkork
Trinktemperatur 8-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Geschmacksrichtung Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Bouquet von Jasmin- und Mandelblüten mit einem Hauch Birne, Pfirsich und Vanille. Üppig und würzig am Gaumen Cremig mit tropischen Aromen von Honigmelone, Ananas, Banane und Haselnuss-Karamell.
Speiseempfehlungen Besonders geeignet zur Begleitung von Schalentieren, rohem Fisch und weißem Fleisch.
Bewertung(en) Luca Maroni 96/100 Punkte (Jahrgang 2018) www.lucamaroni.com, 15.07.2019,
Luca Maroni 96/100 Punkte (Jahrgang 2017) www.lucamaroni.com,
Luca Maroni 96/100 Punkte (Jahrgang 2016) www.lucamaroni.com

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