* Markus Del Monego, Weltmeister der Sommeliers 1998, schätzt diesen Rosé. Im März 2006 empfahl er ihn als „Wein des Monats“ auf seiner Website www.delmonego.de:
„Der Duft erinnert an Aromen von reifen Himbeeren, dezenten frischen Erdbeeren und einem Hauch Zitronengras. Die Frucht wird von einer feinen Mineralität unterlegt. Am Gaumen wiederholen sich die Fruchtaromen des Duftes und der Geschmack ist fein, mit angenehmem Mousseux und einem Hauch Süße und Schmelz. Ein Crémant mit feiner Struktur und angenehmem Finale.“
Traditionelle Flaschengärung.
Die feine Perlung, das typische Zeichen für die traditionelle Flaschengärung, seine Eleganz und Frische werden nicht nur den Weinkenner, sondern ebenso nur gelegentliche Weintrinker überzeugen. Ein idealer Aperitif, fein und anregend, eben Rosé „at its best“.