Le Petite Bulle, Bouvet Ladubay, Loire, Frankreich

Frizzante erobert die traditionelle Flaschengärung.

Le Petite Bulle, Bouvet Ladubay, Loire, Frankreich - Frizzante erobert die traditionelle Flaschengärung.

Weinmacher Juliette und Patrice Monmousseau

Weingut Bouvet Ladubay

 

Frizzante erobert die traditionelle Flaschengärung.

Italiens Winzer haben mit dem Prosecco Frizzante eine Erfolgsstory geschrieben. Mit dem Frizzante, der mit weniger Kohlensäure als leichter, lockerer Aperitif, leicht perlende Erfrischung seinen Siegeszug in die Welt antrat – während Frankreichs qualitätsbewusste Traditionalisten gerne herablassend Richtung Südosten schauten. Doch was liegt näher, die erfrischende Eleganz der Moderne mit traditionellen Methoden zu neuen Qualitätsufern zu führen?
Das Ergebnis überzeugt auch die Skeptiker.
Als die Weinmacher Juliette und Patrice Monmousseau erste Versuche anstellten, rümpfte manch einer der Traditionalisten die Nase. Doch das Ergebnis änderte auch hier manche Meinung: Feine Perlung, lang anhaltend, kombiniert mit der Frische und Unbeschwertheit eines klassischen Frizzante. Ganz zarte Anklänge von Brioche und Nüssen, unterlegt mit Aromen von Äpfeln und einem mineralischen Nachhall. Und besonders erfreulich: Im Gegensatz zu anderen Schaumweinen unterliegt der Frizzante nicht der Sektsteuer, die sich mit gut 1 € pro Flasche durchaus bemerkbar machen würde.

Rebsorten: Chenin Blanc und Chardonnay. Lagerfähig 1 Jahr.
Schaumwein, Alkoholgehalt: 12,5 %vol., Säure: ca. 4,7 g/l, Restzucker: ca. 9,0 g/l, Kronkork. Enthält Sulfite. Hersteller: Bouvet-Ladubay, 11 Rue Jean Ackerman, FR-49400 St. Hilaire, St. Florent (Maine et Loire)

Le Petite Bulle, Bouvet Ladubay, Loire, Frankreich

Best.-Nr: 219127, Lieferbar

€ 7,95 inkl. MwSt., zzgl. Versandpauschale
Literpreis € 10,60

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