Wiegemesser mit XXL-Klinge

Das traditionelle, in seiner Heimat Zırh oder auch Zırh bıçağı genannte Messer mit der breiten, rund geformten Klinge ist ein Klassiker der orientalischen Küche. Durch die Wiegebewegung mit der scharfen Klinge werden Kräuter, Salat, Gemüse, rohes und gegartes Fleisch, … effizient, präzise und aromaschonend geschnitten, statt zerdrückt oder gequetscht.
Frische, Struktur und Geschmack der Zutaten bleiben bestmöglich erhalten.
Praktisch: Mit der extra breiten 8,5 cm-Klinge lässt sich das Schnittgut auch perfekt aufnehmen und vom Brett direkt in die Pfanne oder Schüssel transportieren.
3 mm starke Klinge aus korrosionsbeständigem Chrom-­Molybdän-Vanadium-Stahl, präzise von Hand geschliffen.
Qualität aus der Klingenstadt Solingen. Extrem scharf und schnitthaltig, hochbelastbare Klinge, rost- und lebensmittelbeständig.
Der Griff aus natürlich gemasertem, italienischen Olivenholz macht jedes Messer zum Unikat.
Er schmeichelt der Hand und ist extrem widerstandsfähig (doch bitte nicht in der Spülmaschine reinigen). Klingenlänge 18 cm. Gesamtlänge 31 cm. Wiegt 250 g.