Dass er ein begnadeter Weinmacher ist, hat Filippo Baccalaro längst mit zahlreichen, hochdekorierten Weinen, meist aus dem Süden Italiens, bewiesen. Und sein neuester Coup, dieser Toscana Rossetti, weist dies erneut mehr als überzeugend nach:
Klassische Toskana – fein abgerundet mit einem Touch von Wärme.
Gerade einmal zehn Prozent Merlot verwendet er für diesen Toscana Rossetti. Doch gerade dieser „Hauch“ Merlot rundet die sonst gelegentlich harten Kanten des Sangiovese perfekt ab – ohne seine Herkunft zu verleugnen. Da wundert es nicht, dass Italiens strenger Kritiker Luca Maroni der meisterhaften Handschrift seinen Respekt und seinen Beifall zollt.

*lucamaroni.com