Aus gutem Grund gilt der Weiße Burgunder als besonders vielseitiger Speisenbegleiter: Der Rebsorte fehlen dominante Noten, die ein Gericht überlagern könnten. Zugleich bringt sie ausreichend Struktur und Aromen mit. Dieser Allrounder aus Rheinhessen ist dennoch eine Ausnahme. Denn dass ein Weißer Burgunder aus BIO-Trauben gekeltert ist, von Kritikern gefeiert wird und doch in der Einstiegs-Preisklasse bleibt, ist eine sehr seltene Kombination.
„Überschwänglicher Duft. Kreidige Mineralität. Langer Abgang.“ (James Suckling)*
Helles, klares Strohgelb. Feines, einladendes Bouquet mit Flieder- und Zitrusblüten, dazu Apfel, Birne, Aprikose und weißer Weinberg­pfirsich – frisch, präzise und unaufdringlich. Zart und verspielt am Gaumen mit geschmeidigem, leicht cremigem Schmelz, harmonischer Säure und feiner, kreidiger Mineralität. Elegant tänzelnd und frisch, mit langem, klarem Abgang – ein idealer Allrounder, den Sie zu einer Vielzahl von Speisen genießen werden.

*jamessuckling.com